Yucca / Yucca

Las yuccas del desierto tienen hojas muy afiladas, con forma de daga, y pueden crecer hasta 6 metros de altura. Es una planta muy distinta de la llamada yuca o mandioca. Las hojas de la yucca no tienen dientes a lo largo de los márgenes, sólo una punta afilada. Todas las flores de yucca son comestibles crudas o cocidas, independientemente de la especie. No todas las especies de yucca tienen frutos, y las que los tienen sólo deben comerse si están gordos cuando se recogen y se asan al fuego. Las hojas y la parte exterior de la raíz se pueden moler para hacer jabón. La parte interior de la raíz, que es difícil de alcanzar, tiene almidón como una patata y es comestible, siempre que se ase o cocine bien antes.

Las yuccas tienen excelentes fibras, por lo que se puede hacer un tapete para colocar en el suelo si se necesita, o incluso tejer una manta o ropa. En el desierto llega a hacer mucho frío por la noche y aislarse del suelo puede hacer una gran diferencia para no congelarse.