Zacates / Poaceae

Todos los zacates o pastos son comestibles, incluso los que se encuentran en el césped de los patios de las casas. Puedes obtener el máximo de nutrientes si lo mueles primero antes de comerlo, ¡o incluso hacer un jugo con él!. Es mejor comer pasos que no hayan sido podados o dañados por máquinas o animales. Nunca comas más de dos puñados de pasto o hierba de una sola vez porque te puede ocasionar dolor de estómago.

Además, asegúrate de que no haya productos químicos rociados en la hierba antes de comerla. Todas las semillas de hierba son comestibles. De hecho, el maíz es un tipo de hierba, al igual que el trigo y la avena. El maíz tiene todos los 20 aminoácidos y puede funcionar como un alimento para las hambrunas. Las hierbas del desierto suelen encontrarse en grupos grandes.