Verdolagas / Portulaca

Esta pequeña planta con tallos caídos de color verde brillante que a menudo adoptan un tinte rojizo, tiene hojas redondas y gruesas con pequeñas flores amarillas con cinco pétalos de 6mm de ancho. Al comer todas las partes de esta planta cruda se puede disfrutar de su sabor salado. Es una gran fuente de electrolitos y ácidos grasos Omega-3. La planta tiene un aspecto común, por lo que hay que fijarse que rompiendo las ramas no tenga baba lechosa. En general es recomendable evitar la mayoría de las plantas que tienen una baba lechosa si no se sabe lo que es.